U poljoprivrednim i sporednim proizvodima, vino, ocat i sojin umak fermentiraju se iz škroba žitarica.Filtracija ovih proizvoda važan je proizvodni proces, a kvaliteta filtracije izravno utječe na kvalitetu proizvoda.Tradicionalne metode filtracije uključuju prirodnu sedimentaciju, aktivnu adsorpciju, dijatomitnu filtraciju, filtraciju ploča i okvira, itd. Ove metode filtracije imaju neke probleme u različitim stupnjevima vremena, rada, zaštite okoliša i drugih aspekata, stoga je potrebno odabrati napredniju filtraciju metoda.
Šuplja vlakna mogu presresti velike molekularne tvari i nečistoće između 0,002 ~ 0,1 μm i dopustiti male molekularne tvari i otopljene krute tvari (anorganske soli) da prođu, tako da filtrirana tekućina može zadržati svoju izvornu boju, miris i okus i postići svrhu sterilizacije bez topline.Stoga je korištenje filtra sa šupljim vlaknima za filtriranje vina, octa, soja umaka naprednija metoda filtriranja.
Kao materijal membrane odabran je polietersulfon (PES), a ultrafiltracijska membrana šupljih vlakana izrađena od ovog materijala ima visoka kemijska svojstva, otporna je na klorirane ugljikovodike, ketone, kiseline i druga organska otapala, te stabilna na kiseline, baze, alifatske ugljikovodike, ulja , alkoholi i tako dalje.Dobra toplinska stabilnost, dobra otpornost na paru i supervruću vodu (150 ~ 160 ℃), brz protok, visoka mehanička čvrstoća.Membrana filtera se lako čisti membranom od šupljih vlakana unutarnjeg pritiska, a membranska ljuska, cijev i ventil izrađeni su od nehrđajućeg čelika 304, koji je sanitarni i jednostavan za čišćenje.
Za vino, ocat, sojin umak su razne aminokiseline, organske kiseline, šećeri, vitamini, organski materijali kao što su alkohol i ester i mješavina vode, i usvaja metodu filtracije unakrsnog protoka, kroz pumpu će biti potrebno filtrirati tekući cjevovodi u filtracijsku membranu, membranska filtrirana tekućina za gotov proizvod, a ne kroz tekućinu do cijevi za koncentrat da se vrati na isto mjesto
Zbog ispuštanja koncentrirane tekućine, na površini membrane može se stvoriti velika posmična sila, čime se učinkovito smanjuje onečišćenje membrane.Omjer protoka koncentrirane tekućine i protoka gotovog proizvoda može se prilagoditi prema specifičnoj situaciji filtrirane tekućine kako bi se smanjila kontaminacija membrane, a koncentrirana tekućina se može vratiti na svoje izvorno mjesto i ponovno -unesite ultrafiltracijski sustav za filtracijski tretman.
3 Sustav čišćenja
Sustav za čišćenje šupljih vlakana važan je dio filtra, jer će površina membrane biti prekrivena raznim nečistoćama zarobljenim, pa će čak i otvori membrane biti blokirani finim nečistoćama, što će pogoršati performanse odvajanja, pa je potrebno oprati membranu na vrijeme.
Načelo čišćenja je da se tekućina za čišćenje (obično filtrirana čista voda) pumpom za čišćenje dovodi obrnuto kroz cjevovod u filtracijsku membranu od šupljih vlakana kako bi se isprale nečistoće sa stijenke membrane, a otpadna tekućina se ispušta kroz ispust otpada cjevovod.Sustav za čišćenje filtra može se čistiti na pozitivan i negativan način.
Poseban način pozitivnog ispiranja (kao što je ispiranje pod tlakom) je zatvaranje izlaznog ventila filtrata, otvaranje izlaznog ventila za vodu, pumpa će započeti s proizvodnjom ulazne membrane tjelesne tekućine, ova radnja čini unutarnji i vanjski tlak šupljih vlakana s obje strane jednakim, razlika tlaka adhezija u labave prljavštine na površini membrane, povećanje prometa ponovno oprati površinu, mekani film na površini velikog broja nečistoća može se ukloniti.
Povratno ispiranje (obrnuto ispiranje), specifični pristup je zatvaranje izlaznog ventila filtrata, potpuno otvaranje izlaznog ventila otpadne tekućine, otvaranje ventila za čišćenje, pokretanje pumpe za čišćenje, tekućina za čišćenje u tijelo membrane, uklanjanje nečistoća u otvoru na zidu membrane .Kod povratnog ispiranja treba obratiti pozornost na kontrolu tlaka pranja, tlak povratnog ispiranja trebao bi biti manji od 0,2 mpa, inače je lako puknuti film ili uništiti veznu površinu šupljih vlakana i veziva i stvoriti curenje.
Iako redovito pozitivno i obrnuto čišćenje može dobro održavati brzinu membranske filtracije, s produljenjem vremena rada membranskog modula, onečišćenje membrane postat će sve veće i veće, a brzina membranske filtracije također će se smanjiti.Kako bi se povratio protok membranske filtracije, membranski modul treba kemijski očistiti.Kemijsko čišćenje obično se prvo vrši kiselinom, a zatim lužinom.Općenito, 2% limunske kiseline se koristi u kiseljenju, a 1% ~ 2% NaOH se koristi u alkalnom pranju.
Vrijeme objave: 6. kolovoza 2021